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脆辣爽口的凉菜也可宴客：韩式辣萝卜

文字：[大][中][小] 2026-06-01 23:42:16

　　材料：白萝卜1个、脆辣菜也虾皮一小撮、爽口式辣韭菜几根、可宴客韩辣椒面60克、萝卜苹果1/3个、脆辣菜也梨1/3个、爽口式辣姜2片、可宴客韩蒜5瓣、萝卜盐适量、脆辣菜也白糖1小匙、爽口式辣鱼露30毫升、可宴客韩糯米粉10克、萝卜清水90克

　　做法：

　　1、脆辣菜也准备所需材料。爽口式辣

　　2、可宴客韩白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。

　　3、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

　　4、将鱼露倒入辣椒面中。

　　5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。

　　6、再加入切碎的虾皮拌匀。

　　7、糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状。

　　8、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.

　　9、拌匀。

　　10、将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用。